人生体验家之喝酒篇

说来也是好玩，大学的时候学过调酒，还去参加过比赛，但以前我是滴酒不沾的，去年工作期间有无数次喝酒的机会但是我也没喝。酒的品类实在太多了，本文说说我喝过的那些酒，多数是单一麦芽威士忌。今年截止本文发布时已经喝了七次酒了，其中，十月到十一月喝了五次……

酒吧一般分为两种，Bar（静吧）和 Club （嗨吧），还有一种 Live House 也属于后者吧。就我个人而言后者就是享受一个氛围，电音一响，脑子炸裂，但是我没有体验过能蹦迪的 Club。在 Club 一般都是点洋酒兑饮料，玩玩游戏，我不懂规则，所以老是输……

在 Bar 里可以三五好友坐下来慢慢品，也可以一人我饮酒醉。静静的听下音乐，可以一杯杯的喝，也可以买一整瓶。就像「静」和「嗨」这两个言简意赅的字眼一样，我去 Bar 喝酒的时候的心情都是不太兴奋，低迷的。可能还没到那种小酌一下，微醺的境界吧。

列一下喝过的酒：

1. 轩尼诗 VSOP 兑康师傅红茶

2. 百威啤酒，不喜欢啤酒，没啥味道，但是马上就晕了

3. 芝华士兑绿茶

4. Bobby Burns 调制 Whiskey，一个字，烈！

5. Carmen 直接饮 One shot，没啥口感记忆了，直接头晕

6. The Balvenie 14 Years（百富十四年）感觉好烈

7. Dalmore 12 Years 柔和很多

8. 皇家布莱克拉 12 年
9. Glengoyne 10 Years （格兰哥尼） 40%

10. Aberfeldy 12 Years 40%

11. Bruichladdich Classic（布赫拉迪经典） 50% 度数高一点，但口感稍柔和

12. Clynelish 14 Years（克里尼利基，小猫）

酒馆环境

去过三家不同风格的 Bar，第一家去的时候还是万圣节主题，比较明亮，音乐有 Jazz 也有流行乐，总体风格适合年轻人。Bartender 看我喝闷酒，还送了我两杯酒，直接把我闷趴下。

第二家商务范弄一点，酒品种类更多，以苏格兰单一麦芽威士忌和日本威士忌🥃为主打。但我不太喜欢这家的氛围，吧台实在太暗，暗到看不清酒瓶上的字，服务生多，但是店员比顾客多有一种喝酒不自然的感觉……

第三家适合阿美咔叽复古爱好者了，装修有年代感，还有二楼的小包厢，但是音乐不够配套，音响声音较小。Bartender 的年龄比前两家成熟，有一种 old school 的感觉。

Bar 都会附送花生米，酒量很差的我就靠不停的吃花生米和米果和喝水来延续续航，然而高脂肪、高热量……所以喝完酒我总有负罪感。

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喝了这么些酒，我根本就不记得当时的味道，可能只有老饕餮才能品出来吧，所以只能说是喝酒而不是品尝，我觉得是当时的心情给酒附加了价值，开心或者平淡的时候可以去喝一下，悲伤的时候还是不要借酒来麻痹自己，逃避现实不是解决问题的办法，毕竟自律的耐力运动员是不应该碰酒的。

P.S. Shaken, not stirred，然而我现在更喜欢加冰直接饮用。

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2023-03-26 Update

广州高空酒吧——高極

酒吧在瑰丽酒店 107 层，点了一杯 Dalmoe 12（大摩 12 年）¥178 和一杯没喝过的松井水梄桶 ¥138，这价格还不包括 10% 的 Service Charge 和 6% 的 VAT（增值税）。不过氛围确实是去过的 Bar 里最好的，八点多去的，九点全部坐满了，卡座也都预定完。九点开始 Live Show 开始，吹萨克斯，钢琴和架子鼓，演出两曲后女主唱上来开始连续表演，这感觉，买门票都值，可惜当然要赶着去机场酒店，就早早退了。

杭州爵士酒吧——黄楼

位置：浙江省杭州市上城区柳营路 6 号

是一家 2005 年就开业的 Bar 了 ，卡座也有低消 ¥580 的要求，没有菜单，要扫码点单，这点不够 classic，点了一杯山崎 12 年，一杯格兰菲迪 18 年还有一杯格兰威特 12 年。山崎好喝是好喝的，相比格兰菲迪系列来说要辣上不少。以后前两杯点好喝的，喝到后面就麻木了。酒量和状态关系很大，有时候一杯就醉了，有时候能喝四五杯。

2023-07-18 Update

上海 Insomnia

位于淮海路 776 号，大晚上的不好找，在商场里面的通道，面积不大，环形吧台，人倒不少，等酒比较慢，就那样吧，算踩坑了。下回去高邮路的 Epic 探店

Commune

周五晚去全是人……年轻人多，中年人也多，毕竟实惠嘛，喝的不是酒，主打玩游戏，一个氛围，太吵了，下次可能不会去了。不过比起 Bar 是便宜许多。